Dai primi resoconti dei viaggiatori romantici del XIX secolo, fino alla Proclamazione di “Patrimonio Culturale dell’Umanità” da parte dell’UNESCO, nel 2010, il Flamenco ha continuato ad attrarre la curiosità e l’interesse di ogni tipo di viaggiatore. È un’espressione artistica in costante evoluzione, la cui essenza è caratterizzata da un forte transito emozionale e uno spirito dal sapore universale.

Il grande Silverio Franconetti, “cantaor enciclopédico”, considerato uno dei creatori del genere, fu il primo a credere nell’universalità del Flamenco fondando a Siviglia,  nel 1881, il “café cantante” più importante della storia.

Recuperando la tradizione del leggendario cuartito (salotto) dei “cafés cantante” dell’Ottocento, la vicinanza con gli artisti e l’intimità di una capienza ridotta in sala permettono l’incontro dal vivo direttamente con l’essenza di un momento vero, puro, e nello stesso tempo spontaneo e accattivante per la qualità e professionalità dei migliori artisti e grazie ad un formato creato per rivivere quella magica esperienza fatta di sentimento e passione. Infine si esalta un’altra delle filosofie del progetto: dare l’opportunità alle nuove generazioni di essere accompagnati dai maestri, col fine di andare oltre la parte meramente commerciale e centrare l’attenzione sull’Arte,  la Cultura e la Tradizione del FLAMENCO.